SAMOSSAS A LA FETA.
INGREDIENTS :
- 1 paquet de feuilles de brick (environ 20)
- 200 g de feta,
- 100 g de fromage râpé, type gruyère,
- 2 oeufs,
- coriandre,
- huile d’olive.
PREPARATION :
- Préparez le farce dans un saladier. Emiettez la feta, mettez le fromage râpé, les 2 oeufs battus et une pincée de coriandre.
- coupez les feuilles de bricks en 2. Les humidifiez avec un peu d’eau mise dans un bol ,
- mettez une cuillerée à café de farce dans un coin au bas de la bande, rabattre les 2 bords arrondis, (il reste une bande de 5 cm sur 30 cm) et la repliez en triangle plusieurs fois puis rabattre le bord restant, huilez le dessus du triangle avant de le mettre au four,
- faire cuire et dorer 10 mn à four moyen, th 6 en retournant les triangles à mi- cuisson ou dans une poêle chauffée avec de l’huile d’olive au fond.
Si vous ne voulez pas tout manger, ils se congèlent très bien, non cuits.
Bon appétit !
Claire.
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