TOASTS APERITIF.
INGREDIENTS : ( pour 12 toasts ).
- 4 cuillerées à soupe de farine,
- 3 oeufs,
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche (ou de fromage Blanc 0 %),
- sel,
- poivre,
- gruyère râpé.
PREPARATION :
- Beurrez un moule à choux ou tartelettes,
- Dans un saladier, mettre la farine, faire un puits et y mettre les 3 oeufs après avoir retiré la coquille, la crème fraîche ou le fromage blanc 0%, une pincée de sel, un peu de poivre puis mélangez bien à l’aide d’une fourchette.
- Cuire 15 minutes thermostat 7.
- Sortir du four les toasts légèrement dorés,
- Mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus de chaque toast,
- Remettre 1 minute au four pour faire fondre,
- Retirer du four et mettre encore dessus du gruyère râpé pour décorer,
-Et servir.
VARIANTE :
Vous pouvez ajouter des morceaux de jambon au gruyère, ou mettre du thon mélangé à de la crème fraîche et de la mayonnaise lorsqu’ils ont refroidi ( 1/2 boîte de thon à l’huile, 3 cuillerées de crème fraîche, 3 cuillerées de mayonnaise, de la ciboulette ).
Bon appétit !
Claire.
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