CHOUX A LA CREME.
INGREDIENTS :
- 80 g de beurre,
- 2 verres d’eau ( 1/4 de litre),
- 1/2 cuillerée à café de sel,
- 1 cuillerée à soupe de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 250 g de farine,
- 5 oeufs.
- 1 sachet de crème pâtissière,
- 1/2 litre de lait.
PREPARATION :
- Dans une casserole faire bouillir l’eau, beurre, sel et le sucre,
- ajouter la farine ( d’un seul coup),
- tourner sur le feu quelques secondes,
- ajouter les oeufs un à un en les mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène,
- les mettre sur une plaque préalablement beurrée
- les cuire : 1/4 d’heure thermostat n°8 et 1/2 heure Thermostat entre 5 et 6
- lorsqu’ils sont cuits enlever le dessus du choux et ajouter la crème pâtissière ( faîte avec 1/2 l de lait et un sachet de crème pâtissière),
- les saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
Claire.
