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  • > Archives pour le Jeudi 29 octobre 2009

Femme au châpeau rouge.

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Ecrire.

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 » Ecrire, écrire le pourquoi on veut écrire, écrire son besoin d’écrire, c’est écrire sa tourmente, sa révélation, sa tension. C’est délier sa peur! « 

Louise Portal.

Extrait de Jeanne Janvier.

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Jambes de femme.

Jambes de femme. dans Jambes de femmes.      Image and video hosting by TinyPic

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Bûche de Noël au Chocolat.

photos 2016 et 2017 006

Bûche de Noël au Chocolat. dans CUISINE DE FÊTE DE CLAIRE. ecrireIngrédients pour la bûche-gâteau:

- 6 oeufs,

- 250 g de sucre en poudre,

- 160 g de farine,

- vanille en poudre,

- 1 pincée de sel.

ecrire dans CUISINE DE FÊTE DE CLAIRE.Préparation de la bûche-gâteau:

- Mettez le sucre dans une terrine avec le sel et la vanille en poudre,

- Ajoutez les jaunes d’oeuf (6) séparés des blancs l’un après l’autre ,

- Travaillez au fouet pour obtenir un mélange blanc et mousseux,

- Mettez la farine en pluie,

- Incorporez délicatement les blancs battus au préalable en neige.

Utilisez un moule en forme de bûche. Faire cuire une demi-heure thermostat 6/7. Laissez refroidir, garnir et fourrer d’une crème au beurre au chocolat.

ecrireIngrédients de la crème au beurre au chocolat:

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche,

- 2 cuillères à soupe de lait,

- 2 cuillères à soupe de beurre,

- 1 plaque de chocolat noir à cuire de 200 g.

ecrirePréparation de la crème au beurre au chocolat :

- mettre le lait au fond d’une casserole,

- Cassez le chocolat en morceaux dedans pour le ramollir à feu très doux en tournant tout le temps jusqu’à ce qu’il devienne liquide,

- Dès qu’il est fondu, verser le beurre et la crème fraîche et remuez,

 

ecrireTerminer la préparation de la bûche qui est cuite et refroidie:

- la couper en deux ou trois et la garnir de crème au beurre au chocolat.

- mettre le reste de la crème au beurre sur le gâteau. Faîtes des stries pour simuler le bois.

- la décorer avec de petits personnages.

- la mettre au frais pour durcir la crème au beurre avant de la servir.

ecrireCette année je fais cette bûche ainsi que 2 bûches glacées. Un des enfants, la première fois, voulait absolument qu’elle ait été achetée chez le pâtissier. Je la prépare la veille de Noël.

Les invités aiment prendre une part de cette bûche gâteau avec une part de bûche glacée. Je l’accompagne aussi d’une crème anglaise

Claire.Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit

 

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    chantalflury


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