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  • > Archives pour le Mercredi 28 octobre 2009

Femme arbre.

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Toi et nous.

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                                                Je t’aime.

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Image drôle.

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Femme aux cheveux courts.

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Femme orage.

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La bûche de Noël au Roquefort.

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Pour 6 personnes :

La bûche de Noël au Roquefort. dans CUISINE DE FÊTE DE CLAIRE. ecrireIngrédients :

- 250 g de Roquefort,

- 150 g de beurre ramolli,

- 2 poires aux sirop,

- 2 tranches de jambon sec,

- 1 pain de mie aux noix,

- sel fin

- poivre

ecrire dans CUISINE DE FÊTE DE CLAIRE.Préparation :

- Décroûter le pain puis coûper des tranches fines dans la longueur,

- Dans un saladier, écrasez à l’aide d’une fourchette le roquefort puis incorporez le beurre ramolli (ne pas mixer, la préparation serait trop liquide),

- placez vos tranches de pain de mie sur un papier film, puis tartinez les généreusement de beurre au Roquefort,

- déposez maintenant les tranches de jambon,

- tartinez à nouveau avec le beurre de Roquefort,

- ajoutez les poires au sirop coûpées en lamelles fines,

- roulez l’ensemble très serré et fermez les extrémités d’un papier film,

- Placez au frais une bonne heure,

- Lorsque le roulé sera assez solide le sortir, coupez les extrémités que vous placerez sur la bûche pour imiter une bûche de bois,

- Tartinez la bûche avec le reste du beurre de Roquefort, gardé à température ambiante,

- faire des stries avec une fourchette, décorez de personnages, remettre au réfrigérateur.

 

et servir en entrée, fraîche ou pourquoi pas au moment du fromage !

ecrireN’hésitez pas à imbiber le pain de mie de porto blanc, si vous êtes entre adultes.

Le pain de mie aux noix peut aussi être remplacé par un pain de mie nature et le roquefort par votre fromage préféré.

Claire.

 

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  • Auteur:

    chantalflury


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