CLAIRE.
Multipliez avec jubilation toutes sortes de pensées !…
ENTREE VARIEE POUR NOËL.
INGREDIENTS :
- 18 oeufs de caille,
- crevettes décortiquées,
- 18 tomates cerises,
- carottes râpées (ou 1 demi-boite de coeurs de palmiers),
-1 petite boîte de maïs,
- 2 avocats,
- 1 pamplemousse,
- 1 laitue,
- de la vinaigrette achetée à la crème,
- 1 mayonnaise,
- 1 jus de citron.
PREPARATION :
- Couvrir le plat avec des feuilles de laitue,
- Mettre au milieu du plat les crevettes enrobées de mayonnaise,
- Continuer par cercle autour avec la pulpe du pamplemousse,
- Puis mettre les avocats sur lesquels on a versé un jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas,
- Le maïs en grain ( pour gagner de la place vous pouvez parsemer les grains de maïs sur les avocats),
- Les oeufs de caille entiers que l’on alterne avec les tomates cerises,
- Les carottes râpées en dernier ( vous pouvez remplacer les carottes râpées par des coeurs de palmiers coupés en morceaux),
- Terminer en mettant la vinaigrette et servir accompagné d’une mayonnaise.
Claire
Bon appétit !
Vous pouvez avec ce plat jouer avec les couleurs selon vos envies et votre imagination !
VACHERIN DE NOÊL.
INGREDIENTS:
- 1 litre de glace à la vanille,
- 1 litre de sorbet à la framboise,
- 1 paquet de petites meringues,
- 1 sachet de framboises surgelées entières,
– De la crème chantilly.
PREPARATION :
- Remplir la moitié d’un moule de glace à la vanille,
- Casser une rangée de meringues en petits morceaux et les poser au-dessus,
- Verser un peu de framboises entières congelées sur les meringues,
- Compléter par le sorbet à la framboise,
- Faites prendre la préparation au congélateur (le vacherin peut être préparé à l’avance),
- Au moment du dessert le démouler et mettre au-dessus la crème chantilly.
Bon appétit.
Claire.
J’utilise ici un moule tupperware ou un équivalent trouvé sur Amazon.
Avec 2 litres de glace et sorbet vous pouvez faire 2 vacherins.
Vous pouvez également n’utiliser que le litre de glace à la vanille avec les meringues et les framboises congelées ou varier les quantités de glace ex: plus de glace à la vanille et moins de sorbet aux framboises.
Femme fatale.
Je monte sur mon vaisseau et vogue sur la mer, en quête de bonheur,
Et j’arrive au port…
Car Amour est là !
Il m’attend !
Avec lui je crois refaire le monde,
Son énergie me communique des envies,
Par ses mots enjôleurs, chaque jour il a su me séduire,
Et un frisson de plaisir a ondulé en moi,
Et maintenant je fonds lorsqu’il me regarde et m’embrasse…
Moi,
Dès qu’il me soumet à ses caresses, je me consume toute entière,
Car est là cet ange !
Il m’attend !
A ses côtés, je peux maintenant m’allonger,
Et il se penche sur moi, je lui prête ma bouche,
Puis il soupire en disant qu’il veut toujours m’aimer,
Je me soumets grisée à ses mains toujours si expertes,
Je flotte, je vole, je vis, je redeviens heureuse car je l’aime,
Je l’embrasse à mon tour, il s’embrase,
Je veux voir son sourire,
Entendre ses soupirs,
Je l’attends…
Claire.
PIZZA HAWAIENNE.
INGREDIENTS :
- 1 pâte à pizza,
- 1 ananas ou une boite de tranches d’ananas,
- 3 tranches de jambon,
- 150 g de sauce tomate,
- 2 tomates en tranches,
- 100 g de mozzarella,
- 1 petite boite de maïs,
- 100 g de gruyère râpé,
- sel, poivre.
PREPARATION :
- couper l’ananas, la mozzarella et les tomates en tranches,
- couper les tranches de jambon en morceaux,
- dérouler la pâte sur du papier sulfuré,
- étaler dessus la sauce tomate puis mettre dessus les tranches de tomates,
- ajouter la mozzarella, le gruyère, les tranches d’ananas, les grains de maïs, les morceaux de tranches de jambon, du sel et du poivre,
- enfourner 20 mn et déguster.
Claire.
TARTE AUX CITRONS.
INGREDIENTS :
- 1 pâte sablée,
- 2 oeufs,
- 40 g de beurre,
- le jus de 2 citrons,
- 3/4 verre de sucre,
- 1 cuillerée à café de maïzena.
PREPARATION :
- étaler la pâte sablée dans un moule,
- chauffer cette pâte dans le four jusqu’à ce qu’elle dore,
- mettre dans une casserole les oeufs, le beurre, le jus des citron, le sucre et la maïzena. Dès que ce liquide épaissit le verser sur la pâte sablée cuite. Laisser refroidir et déguster.
Claire.
Si vous préparez un limoncello ( voir recette cuisine de fêtes), vous pouvez utiliser les citrons (sans peau) pour confectionner des tartes aux citrons selon cette recette. Elles se congèlent très bien.
Vous pouvez également utiliser la crème aux citrons pour confectionner une bûche de Noël au citron en intercalant sur une bûche de génoise roulée cette crème et des meringues achetées que vous cassez en petits morceaux.
